A Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) de Peniche, no distrito de Leiria, vai ter um novo mestrado em Gastronomia, que arranca no próximo ano letivo 2020/2021, anunciou a instituição.
O novo ciclo de estudos da ESTM aposta numa formação especializada para responder às necessidades resultantes da constante evolução da área da gastronomia e da restauração.
“O novo mestrado em Gastronomia conta com uma forte componente prática integrada com a componente científica multidisciplinar e irá utilizar métodos de trabalho que promovem a criatividade e a autonomia de profissionais da área da restauração, hotelaria e produção alimentar”, referiu o diretor da ESTM, Paulo Almeida, citado na nota.
As candidaturas decorrem até 22 de julho e podem ser realizadas ‘online’ (https://candidaturas.ipleiria.pt/).
