A atividade inclui uma visita guiada às instalações da Adega Mãe, em Torres Vedras, com uma experiência gastronómica associada, e um workshop sobre “Cooking@Sea”.
A “Cidade Europeia do Vinho 2018 | Torres Vedras/Alenquer” promove no dia 23 de novembro, sexta-feira, a partir das 14h30, a iniciativa Food & Wine LAB. Esta iniciativa, cuja temática gravita em torno do vinho e da gastronomia, pretende promover a partilha de conhecimentos e de experiências sobre a vitivinicultura.
A atividade inclui uma visita guiada às instalações da Adega Mãe, em Torres Vedras, com uma experiência gastronómica associada, e um workshop sobre “Cooking@Sea – Influência marítima nos vinhos brancos da Região de Lisboa”.
Já no Hotel Dolce Campo Real, em Torres Vedras, às 18h00, irá decorrer uma conferência subordinada ao tema “Vinhos de Lisboa”, com António Francisco Avillez.
O dia termina com um Jantar Vínico Sensorial no restaurante “Grande Escolha”, no Hotel Dolce Campo Real, com animação musical a cargo dos Animato.
As inscrições têm o valor de 60 euros e podem ser feitas para o 261 320 372 ou turismo@cm-tvedras.pt .
Programa
14h30 | Transporte dos participantes da ExpoTorres para a Adega Mãe
15h00 | Visita à Adega Mãe com prova de vinhos (3 ou 4 vinhos)
16h30 | Workshop com o tema “Cooking@Sea” (Projeto no âmbito Erasmus+ entre a ESCO e 5 escolas de vários países da Europa)
17h30 | Transporte para o Hotel Dolce Campo Real Lisboa
18h00 | Talk “Vinhos de Lisboa” – António Francisco Avillez
19h30 | Jantar Sensorial no restaurante “Grande Escolha”, confecionado e servido pelos alunos dos cursos Técnicos de Restauração da ESCO. Intervenção de Nelson Antunes, da Outlet Management, sobre a importância de um serviço correto de vinhos e das experiências na degustação com influências externas ao vinho.
